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研究称加工食品中的高果糖浆对人体有害

发布日期:2015-01-08  来源:环球网  浏览次数:809
研究称加工食品中的高果糖浆对人体有害

   黑龙江食品网讯 高果糖浆(High-fructose corn syrup,简称HFCS,亦称果葡糖浆、高果糖玉米糖浆)经常用在各类饮料当中,也会用在面包、零食、汤料等加工食品里。

  美国犹他大学(University of Utah)研究人员发表于3月号《营养学》期刊(Journal of Nutrition)上的医学研究指出,老鼠实验结果显示,食用高果糖浆的母鼠,死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.9倍,生育幼鼠的数量也减少26.4%。

  至于在公鼠的死亡率、生育率等方面,统计结果则显示,食用高果糖浆或一般糖分,并没有太大差别。

  研究团队成员、犹他大学生物学系研究员波兹(Wayne Potts)表示,约在1970年代中期,掀起一股舍弃普通糖分、改用高果糖浆的风潮,这个改变刚好与糖尿病及肥胖症在美国开始盛行的时间发展吻合。


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